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草食記
“吃草”是怒江人的春日愛好之一。每到冰雪消融，萬物復蘇的時節，半山腰上的蕨類植物就悄悄從土壤里冒出了頭，大樹上的刺椿頭也迫不及待地發出了嫩芽。到了三月天，正是蕨肥椿頭香時。趁著踏青的時光，帶上家人，拿上背簍，一起上山去采摘。
蕨菜總是成片成片的長著，頂端像五線譜音符一樣，或是稍稍伸出一兩片嫩葉的為最好。彎下腰，右手食指與拇指夾住莖部一掐，幾乎不費力就能取到一棵還掛著露珠的鮮嫩的蕨菜。不過半小時，每個人都捧了一大把回來。
刺椿頭就沒那么容易采摘了。怒江人俗稱刺椿頭為“刺籠苞”、“刺頭苞”，顧名思義，它能吃的部分一定是渾身長刺，形似花苞，而且長在枝頭。就地撿一枝帶杈的干樹枝，拉下刺椿樹的枝頭，選擇含苞待放，或剛剛綻出綠芽的，小心翼翼地捏住根部，右手一旋，一個嫩生生的刺椿頭就摘了下來。小背簍塞滿了，踏著夕陽，懷著欣喜，滿意而歸。
食物的制作是一個非常美好與考驗耐心的過程。到家后，把蕨菜和刺椿頭分類擇干凈，洗好控水。刺椿頭可切片或切絲與臘肉、干辣椒生炒，也可以焯水后涼拌，簡單制作就可以感受到了舌尖上的春意盎然。蕨菜的吃法更多樣化，焯水后可以加上食鹽制成泡菜佐餐，或曬后制成干菜，食用時經浸泡與火腿、紅豆一起燉煮。當春天已走遠，餐桌上那一盤經時間發酵后的泡蕨菜，那一碗經春日艷陽炙烤過的燉蕨菜，無一不讓你回味起春天的美！
花食記
在花兒肆意盛放的怒江春天里，你不僅能做一名賞心悅目的“花癡”，更可以做一名唇齒留香的“花吃”，把整個春天“吃”進嘴里。
二三月間的怒江兩岸，那一樹樹挺立的木棉，枝干遒勁，姿態優美，紅艷而碩大的花朵驕傲的綻放在枝頭。偶有風過，花朵旋轉著飄落沙灘。柔軟的沙輕輕接住了這英雄之花，小心擺放在自己身上。散步的人們，欣然接受這大自然的饋贈，俯身撿拾起新鮮落下、花瓣未受損的木棉，為自己的飯桌增添一道佳肴。制作時，把花蕊與花瓣分離開，花蕊焯水后可以與臘肉、西紅柿搭配炒食，花瓣曬干后可以燙火鍋，也可以煨水入藥，具有清熱涼血的作用。
老白花”也是怒江人常食用的一種花朵。“老白花”實際上就是白花羊蹄甲，與洋紫荊是近親，花期在3-5月，先開花后長葉，花瓣呈白色或淡粉色。花開時節，遙看一樹粉白。立于樹下，但見五片花瓣輕盈舒展開來，朵朵分明，宛如千萬彩蝶落了滿樹。尋個樹旁的高處，三下五除二就能摘得一簸箕回家。涼拌白花是最簡單的一種吃法，焯水洗凈后，配上自家秘制的辣醬，花朵的清香與鮮辣交織，寵壞你的味蕾。焯水后的白花也可以清炒，或與豆豉、臘肉同炒。講究的人家，去除萼片、花托，焯水漂洗浸泡后，與青豆米同煮。幾十分鐘，一盆翠白相間的白花豆米湯便躍然眼前。嘗一口，滿口鮮香，春天的滋味就這樣滑到了嘴里。
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